ブログを更新できないあいだに、いろんなことがありました。
「THE教会DEうめしごと」
やってみたかったんです。梅を漬け込んで仕上がりをじっくり楽しむアレです。
今回は梅シロップ。
日曜市で買い求めた南高梅。
礼拝前に洗って、２時間浸水、礼拝後に拭き上げ、容器の消毒、梅と氷砂糖を交互に重ねます。
清和の中高生にやってもらったので、ちょーラクチンうめしごと。
仕事はやっぱり分担制がいいですな。
キウイ柄の瓶に青梅(笑)
発酵予防にリンゴ酢を少し。左はリンゴ酢多め。
毎日数回、瓶を揺らして保管すること一か月。
おいしい梅シロップができあがりました！
瓶いっぱいに詰め込んだ梅の実が、シワシワしおしおになって浮き上がっていました。
お味はどうかな？？中高生が来た時に一緒にいただこうと思います！炭酸割りがいいかな～